体の中から美しく健康に。
新感覚の薬膳料理「薬膳会席」は充実の内容はもちろん、見た目の華やかさ、また味わい豊かで味わい深い会席料理です。
日本列島の中央に位置し、その恵まれた環境により昔から薬草栽培が盛んな岐阜県。
古くから薬草学を研究する岐阜県下の岐阜薬科大学・岐阜女子短期大学は、広く県内で認知されています。
そうした背景の中で「長良川薬膳料理」は、平成11年に学術機関と長良川温泉旅館協同組合が共同研究の末、誕生いたしました。
十八楼では、「医食同源」の思いをベースに、
見た目も華やかでいて、薬草の効能を損なわず味わいやすい会席料理に仕立て、お客様にご提供しております。
※写真は、6,000円コースのお料理です。
※料理長が料理の説明にまいります。
※1週間前までにご予約ください。
※季節により、お料理内容・器などは変わる場合がございます。
※ご宴席は個室でご用意いたします。ご宴会のレイアウトやその他ご相談はあらかじめお打ち合わせにてうかがいます。